จิบ “เบียร์” วันละสองแก้วช่วยให้อายุยืน

bartender                 การศึกษาครั้งนี้ไม่ใช่เรื่องแรกที่เชื่อมโยงเครื่องดื่มเบียร์กับชีวิตที่ยาวนาน การศึกษาในปี 2015 ของผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์แบบไม่รุนแรงเช่นพบว่าผู้ดื่มในระดับปานกลางมีโอกาสน้อยที่จะตายในช่วงระยะเวลาติดตามผลการศึกษามากกว่าคนที่ทานนมวัว การศึกษาในปี 2017 พบว่าผู้ที่ดื่มเบาและปานกลางมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดมากกว่าคนที่ไม่เคยจิบ ไวน์แดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักถูกแยกออกเพื่อประโยชน์ในการต่อต้านริ้วรอยซึ่งมักเกิดจากสารประกอบที่เรียกว่า  แม้ว่าคำอธิบายดังกล่าวอาจไม่ค่อยง่ายนักและต้องการการวิจัยมากขึ้น

เอกสารเหล่านี้จำนวนมากมาพร้อมกับคำเตือน แต่อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มีการสังเกตซึ่งหมายความว่าสามารถตรวจจับรูปแบบในชุดข้อมูลได้ แต่ไม่ใช่สาเหตุและผล ซึ่งหมายความว่าเป็นการยากที่จะบอกได้ว่าเครื่องดื่มมีประโยชน์หรือไม่ถ้าผลกระทบด้านสุขภาพเกิดขึ้นจากปัจจัยการดำเนินชีวิตอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในหมู่ผู้ดื่มในระดับปานกลางเช่นเครือข่ายทางสังคมที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้การวิจัยส่วนใหญ่เน้นเฉพาะในเรื่องการดื่มในระดับปานกลางซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะหมายถึงการดื่มไม่เกินวันละหนึ่งครั้งสำหรับผู้หญิงหรือสองแก้วต่อวันสำหรับผู้ชาย การวิจัยโดยทั่วไปไม่พบประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่มีพฤติกรรมการดื่มหนักและในความเป็นจริงรายงานล่าสุดระบุว่าการดื่มเบียร์ส่งผลต่อการลดลงของอายุขัยในสหรัฐอเมริกา

เบียร์มีทั้งด้านที่ดีและไม่ดีต่อหัวใจ

ความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มเบียร์กับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอาจเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมากที่สุด การศึกษาบางส่วนมีการเชื่อมโยงการดื่มในระดับปานกลางกับสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น แต่นักวิจัยบางคนได้ตั้งคำถามถึงผลการวิจัยเหล่านี้จากสิ่งที่เรียกว่า abstainer bias: ความคิดที่ว่าหลายคนที่ไม่ดื่มเหล้านั้นเป็นเหล้าเพราะมีปัญหาด้านสุขภาพอื่น ๆ หรือเนื่องจากกำลังฟื้นตัว ติดยาเสพติด รวมทั้งคนเหล่านี้ในการศึกษาอาจบิดเบือนข้อมูลเพื่อให้คนที่ไม่ดื่มเหลือบดูไม่เป็นธรรมไม่ถูกต้องและดื่มเหล้าอย่างผิดพลาดกับประโยชน์ต่อสุขภาพ

การศึกษาในปี 2017 ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มเบียร์และสุขภาพของหัวใจถูกออกแบบมาเพื่อขจัดความเป็นไปได้ที่จะมีความลำเอียงไม่สุภาพ ยังพบว่าการดื่มในระดับปานกลางอาจช่วยป้องกันหัวใจวายจังหวะปวดทรวงอกและโรคหัวใจที่ตายได้

เบียร์อาจเกี่ยวข้องกับมะเร็ง

ความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มเบียร์กับมะเร็งเต้านมได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีโดยนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเบียร์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้เป็นมะเร็งเต้านม การวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าเบียร์อาจทำลายกิจกรรมของดีเอ็นเอซึ่งอาจนำไปสู่มะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่ตับปากและหลอดอาหาร ความเสี่ยงเหล่านี้อาจรุนแรงยิ่งขึ้นหากคุณมีนิสัยอื่น ๆ เช่นสูบบุหรี่และดื่มชาร้อน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *